包子裏面加啥好吃又簡單
功效:包子是一道常見的中式點心,富含多種營養成分,如蛋白質、碳水化合物、維生素等,能提供豐富的能量,增強體力,滿足人體對營養的需求。包子還具有消食健胃、益氣養血的功效,適合各個年齡段的人食用。
材料:麪粉、酵母、糖、鹽、油、白芝麻、餡料(可根據個人口味選擇,如肉餡、素菜餡、豆沙餡等)
做法步驟:
1. 準備一個大碗,加入適量麪粉,酵母,糖和鹽,然後慢慢加入適量的温水,攪拌均勻。
2. 攪拌好的麪糰稍微揉一揉,然後加入一小勺食用油,繼續揉搓至麪糰光滑有彈性。
3. 將揉好的麪糰蓋上濕布放在温暖的地方醒發30分鐘至1小時,直到麪糰體積變大。
4. 醒發好的麪糰取出,揉搓排氣,分成小面劑,擀成薄片,放入適量餡料(可根據個人喜好選擇),然後包紮成包子形狀。
5. 在包子上撒上一些白芝麻,讓包子更加美味香脆。
6. 準備一個蒸鍋,將包子放入蒸鍋層上,蓋上鍋蓋,大火蒸10-15分鐘。
7. 蒸好的包子取出,稍作冷卻後即可享用。
注意事項:
1. 麪糰中的酵母要選擇新鮮的,這樣才能保證發酵效果好。
2. 醒發的時間可以根據室温情況調整,一般不宜過長或者過短。
3. 包子餡料要根據個人喜好選擇,可以任意搭配變換口味。
4. 包子在蒸的時候要注意火候,時間過長或者過短都會影響口感。
以上就是做包子的一種簡單做法,希望大家能夠按照自己的口味嘗試製作出美味的包子。享受自己動手做出的美食帶來的滿足感和快樂!
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