花菇怎樣做好吃 花菇的製作方法
1、材料:西藍花1朵、乾花菇12朵、蠔油適量、生抽適量、食鹽適量、水適量、糖適量。
2、提前把花菇用温開水浸泡好,剪去根蒂,在菇面上切好刀花;把西藍花用白開水焯湯,焯湯的時候可以加入適量的食鹽,這樣可以避免西藍花變色。
3、之後把蠔油、生抽、糖、食鹽等放在一起調成料汁;往鍋內繼續放入少量的食用油,加入蒜末爆炒出香味,然後把香菇放入鍋內炒制。
4、等到炒勻以後,加入料汁和水澱粉勾的芡,再次翻炒,炒好以後直接出鍋裝入到鋪有西蘭花的盤子中即可。
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