煮雞蛋苦怎麼回事

煮雞蛋苦的原因可能是以下幾種：

1. 蛋殼上有殘留物質：如果蛋殼上有殘留的泥土、粉塵等物質，這些物質可能會影響煮蛋後的味道。

2. 煮蛋時間過長：煮蛋時間過長可能會導致蛋黃和蛋白受熱過度，從而產生苦味。

3. 蛋品質不好：如果購買的蛋品質不好，比如已經過期或腐壞，這些蛋在煮熟後可能會產生苦味。

4. 煮蛋時水的質量不好：如果使用的煮蛋水水質不好，比如含有雜質或異味，那麼煮出來的蛋也可能會有苦味。

建議在購買蛋時選擇新鮮的蛋，煮時注意控制時間和水質量，同時清洗蛋殼以確保無殘留物質。