牛蒡煲湯可以嗎 牛蒡能不能煲湯
1、牛蒡可以煲湯。
2、牛蒡作為藥食同源的一種藥物,牛蒡煲湯後具有消腫解毒、疏散風熱、利咽的作用,常用於治療風熱表證兼有咽喉腫痛的人羣,也常與桔梗、金銀花、連翹等同用,但作為食物食用時其含量有限,並不能發揮藥物的作用,具體建議諮詢專業醫師後用藥。
3、牛蒡中含有較為豐富的膳食纖維以及碳水化合物,還含有豐富的維生素等,牛蒡煲湯後可以為機體提供豐富的營養以及能量。每100克牛蒡含72大卡熱量,其中蛋白質2.12克,碳水化合物17.37克,脂肪0.17克。
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