山楂切片曬乾怎麼切 山楂切片曬乾方法
1、買的新鮮山楂來,洗乾淨,然後擦乾水分。把果子的把子摘掉,就是那個蒂子。然後用刀切片,要橫着切,就是一圈一圈的,大概一個切三刀或者兩刀。裏面的籽要留着,不用去掉。全部切好之後,用一個大點的東西裝着,一片一片的擺在上面,然後翻涼,不要暴曬,記得,只有通風就OK了,都一天半天翻一次,後面一天翻一次。一直到你覺得口感合適了,就可以裝袋保存了。
2、想要曬出好吃的山楂幹,最好是挑選比較好的山楂,購買山楂時,應該挑選表皮光滑的山楂,而且山楂表面不能有蟲眼,同時也應該觀察山楂表皮有沒有開裂,如果有就不要買了。買山楂的時候一定要看山楂的顏色,新鮮的山楂顏色比較透亮,這樣的是一種亮紅色,會隨着時間的增長而變長。我們在選購山楂的時候,應該選擇大小適中的山楂,這種山楂的味道一般都很好,而且食用用起來也比較方便。山楂成熟之後,也不會很軟,這種果實和其他的水果還是有一定的差別的,所以買山楂不要選擇軟的。另外,在購買山楂的時候,應該用手捏一下,如果感覺山楂太軟,就説明它已經腐敗了,應選擇較硬的山楂。
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