蕨菜不能和什麼海鮮一起吃

蕨菜不宜與牛油魚、鰻魚、黃魚、蝦、蟹等富含蛋白質的海鮮一起食用。這是因為蕨菜中含有大量的鞣酸和鞣酸鹽，在與富含蛋白質的海鮮相遇時容易形成不易消化的沉澱物，可能會導致不適或消化不良。因此，在搭配海鮮時，最好選擇其他蔬菜作為配菜。