花蛤炒多長時間 花蛤炒多久熟
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1、花蛤一般要炒5分鐘左右,新鮮花蛤買來後,要在煮之前洗淨外殼,泡到鹽水中,泡半個小時以上。起火熱鍋下油,後放入姜蒜煸炒至變色,放入花蛤,快速炒動並把火力調至最大炒熟即可。
2、把蛤蜊放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘後撈出。再用水沖洗,把花蛤裏的泥徹底洗乾淨,瀝乾水分備用。用這個方法可以毫無保留的去除泥沙。焯過蛤蜊的水涼一涼,沙子會沉底,取上面的水再洗,這樣可以保持蛤蜊的鮮味。
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烤箱烤雞脖多少温度和時間
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