什麼不能跟地瓜一起吃

一般來説，地瓜可以和很多食材搭配，但有一些搭配可能不太合適，以下是一些常見的不能跟地瓜一起吃的食物或食材：

1. 乳製品：地瓜中含有一種名為胰蛋白酶抑制劑的物質，會抑制乳製品中的酶活性，影響消化吸收。因此，最好避免將地瓜和乳製品一起食用，尤其是喝牛奶或吃奶酪等。

2. 某些水果：地瓜含有較高的澱粉和糖分，與某些水果一起食用可能導致消化不良或脹氣。例如，不宜與西瓜、梨、葡萄等一起食用。

3. 某些草藥或中藥：地瓜含有一些活性物質，與某些草藥或中藥搭配可能會產生相互作用，影響藥效。最好在食用地瓜前諮詢醫生或藥師的意見。

需要注意的是，以上是一些可能的情況，因個體差異和具體