中華小吃怎麼做好吃不膩 中華小吃的做法
1、蒜蓉開背蝦。食材:大蝦500g、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、青尖椒適量、紅尖椒適量。做法:將蝦泡洗乾淨。將蝦切去腳和頭,從中間切開,尾部不要切段。切好的蝦洗淨去蝦腸蝦線,尾朝上擺好。蒜切碎。將植物油燒熟加入一半蒜炸至黃色。倒入生蒜中,加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉。均勻的塗沫在蝦身上。青紅椒切碎。水開後上蒸鍋蒸十分鐘。取出後可將盤中的湯倒掉一部分將盤邊擦乾淨。撒上尖椒碎。取一干淨的鍋倒油燒至有白煙冒出後淋在蝦上即可。
2、扇貝粉絲。食材:扇貝6只、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量。做法:將扇貝洗淨,粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下。把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上。把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出。鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香葱和紅椒末更美觀。
3、怪味雞腿。食材:雞腿2個、葱絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量。做法:將雞腿洗淨,焯去血水。換清水煮熟。取出去骨。將油燒熱,將共椒大料下入炸香。去掉花椒大料,並將所有調料兑成料汁。將雞腿切成條碼在盤中。淋上料汁。
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冬天雞蛋和白糖一起煮好嗎
冬天雞蛋和白糖一起煮也是可以的。可以先將雞蛋煮熟,然後將雞蛋去殼,放入煮鍋中,加入適量的水和白糖,再煮一段時間讓糖完全溶解,最後將火關掉即可。這樣煮出來的雞蛋會帶有甜味,非常適合冬天食用。...
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煮蘋果能不能和山楂一起吃
煮蘋果和山楂可以一起吃。它們可以一起煮成糖水、蜜餞、果醬等,或者用來製作蘋果山楂茶。此外,煮蘋果和山楂還可以搭配其他食材一起烹飪,增添風味。但是,飲食選擇仍需根據個人口味和身體狀況合理搭配,如果有任何不適或過敏反應,應立即停止食用並諮詢專業醫生的建議。...
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廣州菜品簡單又好吃
廣州菜品:蒜蓉炒空心菜功效:空心菜含有豐富的維生素C和纖維素,有助於促進消化和增強免疫力。蒜蓉則具有抗菌消炎、降血壓和抗氧化的功效。材料:-空心菜300克-大蒜3瓣-植物油適量-生抽適量-鹽適量做法步驟:1.將空心菜洗淨,掐去根部的硬塊,切成段狀。2.大蒜剝去外皮,切成...
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滷水拼盤能過夜嗎能吃嗎
滷水拼盤通常可以過夜,並且可以吃,但是要注意保存和食用時的衞生。滷水拼盤中的食材經過滷水醃製,質地較韌,如果保存得當,過夜後仍可以食用。建議將滷水拼盤放置於冷藏室或冰箱中保存,以確保食材的新鮮度和安全性。同時,在食用時要注意將拼盤中的食材加熱至適宜温度,以...