怎麼炒青椒木耳好吃又簡單
功效:青椒和木耳是兩種營養豐富的食材,青椒富含維生素C和纖維,有助於提高免疫力和促進消化,木耳富含蛋白質和多種礦物質,有助於滋補身體。
材料:
- 青椒:2個
- 木耳:適量
- 大蒜:適量
- 薑片:適量
- 生抽:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 準備工作:青椒洗淨,去除種子後切成細絲;木耳泡發後切成適當大小;蒜瓣拍碎備用。
2. 炒制:將適量的食用油加熱至七成熱,放入拍碎的蒜瓣和薑片煸炒出香味。
3. 加入青椒絲和木耳翻炒均勻,稍加鹽和料酒調味。
4. 繼續炒制:加入適量的生抽翻炒均勻,待青椒絲和木耳熟透時,出鍋前加入少許雞精提鮮即可。
注意事項:
1. 青椒和木耳的炒制時間不能過長,以保持其口感和營養。
2. 油的温度不宜過高,以免食材炒糊或糊味過重。
3. 可根據個人口味調整調料的使用量。
這是一道簡單又美味的青椒木耳炒菜,不僅營養豐富,而且非常簡單易學。希望大家都能嘗試一下,享受美食的同時也得到滋補身體的好處。
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