小蝦怎麼煮好吃又簡單
功效:
小蝦富含蛋白質、維生素和礦物質,具有健腦、補益肝腎、強筋健骨的功效,還能提高免疫力和促進消化。煮熟的小蝦肉質鮮嫩,味道鮮美,非常適合作為一道美味健康的菜餚。
材料:
1. 新鮮小蝦500克
2. 姜蒜適量
3. 葱段適量
4. 料酒適量
5. 食鹽適量
6. 生抽適量
7. 植物油適量
做法步驟:
1. 將新鮮的小蝦洗淨,瀝乾備用。
2. 姜蒜去皮切末,葱切成段備用。
3. 在炒鍋中加入適量的植物油,放入姜蒜末炒香。
4. 加入小蝦翻炒至變色。
5. 倒入適量的料酒炒勻,去腥味。
6. 加入適量的鹽和生抽,炒勻。
7. 倒入適量的清水,加入葱段,煮5分鐘。
8. 關火後,再燜幾分鐘,讓味道更入味。
注意事項:
1. 在煮小蝦的過程中一定要掌握好時間,避免煮得過久,否則會導致小蝦過硬。
2. 調味時適量放鹽和生抽,根據個人口味適量調整味道。
3. 食用前可以撒上一些葱花或者香菜增加口感和美觀。
小蝦煮好吃又簡單,只需要幾個簡單的步驟就能享受到美味的小蝦了。快來試試吧!
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