用烤箱烤發麪餅的方法

以下是用烤箱烤發麪餅的方法：

材料：

- 500g 麪粉

- 280ml 温水

- 2 tsp 乾酵母

- 1 tsp 鹽

- 1 tbsp 糖

- 2 tbsp 植物油

步驟：

1. 將麪粉、乾酵母、鹽和糖混合在一起，加入温水和植物油，用手或攪拌器攪拌均勻。

2. 將麪糰放在平板上，揉捏至光滑且有彈性。將麪糰放入一個大碗中，用保鮮膜或濕毛巾蓋上，放置在温暖的地方發酵60分鐘至2倍大。

3. 發麪後，將麪糰取出，揉成小塊，並按扁成麪餅狀。

4. 將麪餅放在預熱到200°C的烤箱中，烤12-15分鐘，或直到麪餅變金黃色或出現鼓泡。

烤好後的發麪餅可以任意搭配餡料，比如肉鬆、奶酪、火腿等等。