發糕蒸多長時間最好吃 發糕蒸多長時間最好
1、發糕一般水開之後蒸15-20分鐘即可。
2、發糕是一種發酵麪食,由麪粉製成。因為麪粉主要是直鏈澱粉,吸水率高,發酵後相對鬆散,所以相對容易蒸制。一般來説,把發糕放進鍋裏,用中大火蒸一下。鍋裏的水沸騰後,蒸15-20分鐘,然後可以蒸發糕。
3、發糕是日常生活中常見的糕點之一。其口感柔軟糯滑,口感甘甜,深受人們喜愛。蒸發糕時,要控制時間,不能太長或太短。如果時間太短,中間的發糕還沒熟,就會有粘液。如果時間太長,發糕的營養和水分損失太多,味道乾燥無味。一般來説,發糕可以用大火蒸15-20分鐘左右。
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