燉豬腳需要提前浸泡嗎多久

燉豬腳燉出來更加酥軟美味，可以提前浸泡一段時間來軟化豬腳的筋膜和去除一些血水和腥味。一般來説，將豬腳浸泡在冷水中2-4個小時為宜。如果時間允許，最好浸泡到豬腳變軟，浸泡時間可以延長到一晚上。