上饒有名小吃有哪些 上饒有名5種有名小吃介紹
1、清蒸荷包紅鯉魚:清蒸荷包紅鯉魚是江西婺源傳統的名菜,屬於徽菜。荷包紅鯉在上饒已有300多年的養殖歷史,荷包紅鯉有“池中芳貴,席上佳餚”的美譽。荷包紅鯉魚用來清蒸菜色澤紅亮,肉質細嫩,香鮮微甜,誘人食慾。由於紅鯉魚背寬,頭小,尾短,腹部肥大,立放在桌子上,活像個紅色荷包,因此稱為“荷包紅鯉魚”。
2、芋頭糖:芋頭糖是上饒葛源的傳統食品,故又名葛源芋頭糖,有些地方也叫其興安興安酥,因為歷史上橫峯縣又稱興安縣。上饒芋頭糖清代曾被列為貢品,深受皇宮青睞。其具有酥、香、甜等特點,進口消融,故又名消化糖,最適宜老人吃。在葛源,每年立冬過後,芋頭與糯米都收到家了,這時葛源 人民便大批生產芋頭糖,暢銷各地。
3、鉛山燙粉:鉛山燙粉是江西省上饒市傳統特色小吃,上饒鉛山縣境內的米粉經煨燙後加入湯料而成的米粉。鉛山燙粉具有熟而脆,香而不膩的特點,集鮮、香、辣、滑於一身,有彈性,深受民眾喜愛。你如果到了上饒,也請你品嚐“鉛山燙粉”的味道吧。
4、三清臘板鴨:三清臘板鴨是上饒的傳統名菜,有着非常悠久的歷史。三清臘板鴨的製作工序十分精細,選用三清山腳下信江源頭河溪畔農家野外放養,覓食田螺、捕蟲食草的土鴨為原料,宰後經 “ 三天醃製七天露曬 ”的獨特配方和工藝精製而成。所製成的臘板鴨肉嫩皮薄、骨脆肉香、臘味醇和、鮮爽美口。
5、龜峯扣肉:龜峯扣肉是江西上饒的傳統名菜,有着悠久的歷史,龜峯扣肉選用上等農家鮮豬五花肉,加上梅乾菜等多種配料蒸制而成,色澤紅亮、油而不膩,梅香四溢,營養豐富。特別是現在通過現代真空包裝等技術,開發成為了一道旅遊產品,深受遊客的喜愛。
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木耳生菜能不能一起吃嗎
木耳和生菜可以一起食用。木耳含有豐富的蛋白質、纖維和維生素,具有美容養顏、潤腸通便的效果;生菜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維,有助於消化系統健康和促進排毒。所以它們一起食用是可以的,對身體健康有益。...
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茶油和大蒜一起煮好嗎
茶油和大蒜可以一起煮,它們的搭配可以產生特殊的味道和風味。大蒜具有辛辣和獨特的香味,而茶油具有濃郁的茶香和堅果味道。煮大蒜可以使其更加柔軟和香甜,而茶油可以增加一層豐富的油脂口感。同時,大蒜具有一定的抗菌和抗氧化性質,茶油富含多種營養物質,兩者搭配還可...
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燒雞怎樣燉白蘿蔔嗎
要燉白蘿蔔和燒雞一起做,可以按照以下步驟:1.準備材料:燒雞、白蘿蔔、薑片、葱段、料酒、生抽、鹽、冰糖、清水。2.將燒雞洗淨,切塊備用。白蘿蔔去皮,切成塊。3.燒熱鍋,倒入適量的油,放入薑片和葱段爆香。4.將切好的燒雞塊放入鍋中煸炒至外表變色。5.加入料酒、生抽、...
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劍花不能和什麼一起吃
劍花不宜與海鮮一起食用。劍花本身有一定的毒性,而海鮮如魚蝦貝類含有高蛋白質和易腐爛的性質,容易導致食物中毒或引發食物中毒。因此在食用劍花時,最好不要和海鮮一起食用,以免引發健康問題。...