竹筍如何保鮮 竹筍的保鮮方法分享
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1、冷藏室保鮮:可以用保鮮袋裝好,然後直接放到冰箱冷藏室裏保存,可以保鮮5天左右。
2、曬成筍乾保存:竹筍切片,然後用鹽醃製,直接放到陽光充足的地方曬成幹筍片,1個月左右。
3、醃製成酸筍:竹筍切片,過水煮一下,然後用罈子裝好,往裏到些白醋、砂糖、鹽進去,再密封好,直接醃製酸筍,3個月以上。
4、竹筍是由竹根發芽後長出地面的那部分,竹筍無枝葉,沒有竹子外部那麼堅硬,待竹筍的枝節部位長出芽,而芽變成枝後,竹筍就變成了竹子。
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