洗乾淨的牛蹄怎麼保存 洗乾淨的牛蹄怎樣保存
1、冷藏室保鮮法。洗乾淨的牛蹄放進冰箱的冷藏室進行保存,我們只需要把牛蹄的表面鋪上一層保鮮膜,然後裝入盤子當中,直接將牛蹄放進冷藏室就可以,一般這種方法可以保持牛蹄的新鮮度,兩天左右的時間,但是儘量建議在短時間之內全部吃完。
2、食鹽保鮮法。將洗乾淨的牛蹄平鋪在案板上,然後只需要將我們平時吃的食用鹽均勻的塗抹在牛蹄的表面上,一般醃製三天左右的時間,這樣的牛蹄可以保鮮一週左右,但需要注意的是,每一斤的牛蹄大概只需要20克左右的鹽,千萬不要放太多的鹽,不然牛蹄吃起來會很鹹。
3、冷凍保鮮法。洗乾淨牛蹄切成小塊。用保鮮膜將切的牛蹄塊包裹起來,我們也可以使用保鮮袋將牛蹄裝起來,並將口袋紮緊,然後將牛蹄放進冷凍室進行保存就可以了,一般這樣的方法,可以保存半年左右。
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