冰激凌粽子的做法 芒果冰激凌粽怎麼做
2、糯米提前一晚用清水浸泡,中間最好換兩次水。
3、粽葉提前一小時用清水浸泡,粽葉上最好壓一個重物,使葉子充分浸入水中。
4、取出芒果肉,切丁。
5、取兩張粽葉重疊,捲成細圓椎形。
6、放入少許泡好的糯米,用筷子捅一捅,使糯米填實空隙。
7、放入適量芒果丁。
8、加滿糯米,壓實。
9、粽葉壓着糯米折回,將糯米包住。
10、將粽葉抽緊,包成形似冰激凌的細椎形粽子。
11、用棉線將粽子綁緊。
12、湯鍋放足量水,大火燒開,放入粽子。
13、大火煮一個小時左右,關火,將粽子撈出,迅速浸入冷水,冷卻後即可食用。
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