炒白菜又好吃又簡單的做法
炒白菜,又好吃又簡單
功效:
白菜是一種低熱量、高纖維的蔬菜,富含維生素C、維生素K和抗氧化劑,有助於提高免疫力,促進消化和預防貧血。炒白菜是一道簡單又營養的菜餚,適合各個年齡層的人羣食用。
材料:
1. 新鮮白菜一顆
2. 大蒜2瓣
3. 生薑適量
4. 紅辣椒適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量
做法步驟:
1. 將白菜洗淨後,切斷根部,並把菜葉切成約兩寸寬的條狀。
2. 大蒜切碎,生薑切成絲狀,紅辣椒切成薄片備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油,放入大蒜和生薑煸炒出香味。
4. 加入紅辣椒繼續煸炒,待紅辣椒稍微變色後,放入切好的白菜翻炒。
5. 炒制過程中要不停翻炒,以保持白菜的脆嫩口感,同時也防止炒糊。
6. 炒制至白菜變軟且顏色變亮,加入適量的鹽和雞精調味,再翻炒均勻即可。
注意事項:
1. 烹飪時間不宜過長,以免白菜變得過軟,影響口感。
2. 可根據個人口味調整辣椒和鹽的使用量。
3. 炒菜時火候要掌握好,避免出現炒糊的情況。
4. 如果喜歡更多的口感,可以在炒菜前加入適量的豆腐、蘑菇等食材。
這是一道簡單又美味的炒白菜做法,不僅適合作為家常菜,也可作為飯店的下酒菜。快來嘗試一下吧!
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