不同種類茶葉的保存方法 不同種類茶葉怎麼保存
1、綠茶:綠茶是沒有發酵的茶,綠茶以新鮮為好,綠茶保質期,常温下一般在6-18個月。保存方法:通常在冰箱內冷凍或冷藏可以保存的更久一些。
2、青茶:青茶也稱烏龍茶,屬於半發酵茶,由於青茶細分品類在發酵程度會有較大的差別,因此保質期也大不相同,一般發酵最輕的,保質期為6-18個月;發酵度略重的,保質期可達3年甚至更長時間。保存方法:常温下通風乾燥,無異味環境存放。
3、紅茶:紅茶是完全發醉茶,保存期限比綠茶稍長,但保存的時間越長,香氣流失越多,品飲價值越低。散裝紅茶的保質期,一般是18個月,袋裝紅茶的一般是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存3年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。保存方法:放置在密封乾燥容器內,避光避高温即可。
4、黃茶:黃茶屬於輕發酵茶,製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序,根據茶友的品飲口感來看,其保質期一般在1到2年。保存方法:跟綠茶一樣冰箱內冷凍或冷藏,可以保存得更久一些。
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