麻辣臘肉最好吃 麻辣臘肉怎麼做好吃
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1、準備食材:臘肉、葱、辣椒面、花椒麪。
2、葱洗淨切成葱花。
3、臘肉放入高壓鍋裏煮20分鐘,煮熟。
4、將煮熟的臘肉撈出瀝乾水分晾涼。切成5毫米的厚片,再切成5毫米寬的丁。
5、將切好的臘肉放入不粘鍋內,開火,炞出臘肉中的油,炒出香味,臘肉的肥肉部分由白色變成透明色,轉小火,撒入辣椒麪炒香後,關火。
6、撒入花椒麪、白糖、雞精,翻勻,最後撒入葱花翻勻,盛入盤中。
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