家庭怎樣做白菜燉粉條
白菜燉粉條是一道簡單又美味的家常菜。下面是製作的步驟:
材料:
- 白菜:適量
- 粉條:適量
- 肉絲:適量
- 姜蒜:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 水:適量
- 葱:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 準備工作:將白菜洗淨,切成小塊;粉條用温水泡軟備用;肉絲用料酒、醬油、鹽醃製片刻備用;姜蒜切碎備用;葱切段備用。
2. 炒制肉絲:熱鍋冷油,放入蒜姜炒香,加入醃製好的肉絲翻炒,炒至肉絲變色後盛出備用。
3. 燉煮白菜:同樣的鍋中加入清水,放入白菜燉煮片刻,至白菜變軟後加入粉條。
4. 加入調味料:依次加入葱段、醬油、鹽、雞精調味,燒開後再加入剛炒好的肉絲。
5. 燉煮片刻:繼續燉煮片刻,直至粉條變軟糯,白菜熟透即可關火。
6. 出鍋:將燉好的白菜和粉條裝盤,淋上燉湯即可食用。
温馨提示:可以根據個人口味加入適量的香菜、胡蘿蔔絲等其他蔬菜增加口感和營養。
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