小米怎麼做好吃又營養 怎麼做小米好吃又營養
1、小米豬肉丸子。花肉:250;饅頭:半個;蠔油:適量;老抽:適量;鹽:適量;枸杞:4個;小米:適量葱花:適量芝麻油:適量胡椒粉:適量。
2、小米淘洗乾淨,用清水浸泡4個小時以上。豬肉清洗乾淨,用絞肉機絞成肉末。半個饅頭,扒掉外皮,剁成碎末。枸杞泡水裏,泡軟。饅頭碎同肉末混合均勻,加入葱碎,調入芝麻油、鹽、胡椒粉、蠔油、老抽攪拌均勻。
3、帶上一次性手套,將肉丸團成大小適中的丸子。侵泡好的小米倒掉水,將肉團在米中滾一下,全身沾滿米粒。全部裹好米粒,放入盤中。蒸鍋裏放入清水,將肉丸放進去,蒸20分鐘左右即可。出鍋放上枸杞裝飾一下就可以了。
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