巖茶適合煮着喝嗎 巖茶可以煮着喝嗎
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1、巖茶適合煮着喝。
2、茶葉可直接投入壺中,也可加入茶包袋中烹煮,這樣更便於事畢後的清理,需注意的是若使用茶包袋,請儘量使用尺碼較大的型號,這樣茶葉在茶包中有充分舒展的空間,如此茶湯的口感更佳。
3、煮茶重在湯水的厚重粘稠,且茶葉煮後香氣減弱,所以部分香氣突出而湯水薄弱的品種就不適合做為煮茶。反之湯水厚重,香氣內斂的品種就適合拿來煮。適合煮的品種有水仙、梅佔、佛手、奇種等品種。
標籤:巖茶
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