正宗炒肉片的做法 正宗炒肉片怎麼做好吃
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2、萵筍洗乾淨切片,肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘,這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨,瀝乾水份待用。
3、鍋中油熱,放薑片,倒入肉片大火煸炒發白。
4、加點料酒,少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。
5、倒入萵筍,加些小幹辣椒,加鹽,大火翻炒2分鐘。
6、然後加點雞精就可起鍋了。
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