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正宗炒肉片的做法 正宗炒肉片怎麼做好吃

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正宗炒肉片的做法 正宗炒肉片怎麼做好吃

1、材料:萵筍,肉,鹽,料酒,醬油,生薑,雞精,幹辣椒

2、萵筍洗乾淨切片,肉也切片待用。萵筍用鹽醃2到3分鐘,這樣萵筍吃起來更脆。醃好後沖洗乾淨,瀝乾水份待用。

3、鍋中油熱,放薑片,倒入肉片大火煸炒發白。

4、加點料酒,少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。

5、倒入萵筍,加些小幹辣椒,加鹽,大火翻炒2分鐘。

6、然後加點雞精就可起鍋了。

標籤:肉片 正宗 好吃