家常紅燒小鯽魚的做法 肉質細嫩味道超級鮮
1、主材料:小鯽魚、葱、姜、蒜。調味料:鹽、醬油、料酒、燉魚料。
2、首先把小鯽魚去鱗、去內臟、去鰓、去魚肚內黑膜,清洗乾淨備用。給洗好的小鯽魚放入少量鹽、醬油、料酒,再放入些許葱段和薑片醃製30分鐘。準備幾個大蒜一切兩半,葱切段,幾個乾紅辣椒,少許乾花椒備用。
3、魚醃好後,給魚兩面均勻撒上少許麪粉,在油鍋裏煎一下。稍微煎一分鐘,再慢慢的翻面,煎到兩面金黃盛到小盆裏。
4、鍋中留少許油,油熱後放入葱段、蒜瓣、乾紅辣椒和乾花椒炒香,隨後放入一包燉魚料,翻炒至炒出紅油。加入適量開水,放入煎好的小鯽魚小火燉,水量剛好沒過魚就行。最後大火收汁,湯汁熬的剩一點的時候關火即可。
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冷凍蝦能不能和什麼一起吃
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高壓鍋燉豬皮需要燉多久
高壓鍋燉豬皮的時間可以根據個人口感和豬皮的厚薄來決定,一般可以燉30分鐘至1小時不等。燉得時間越長,豬皮越容易爛糊化,口感更軟糯。建議根據自己的喜好和高壓鍋的功率進行調整,同時注意燉制過程中的火候和燉制時間,以免煮爛或煮過分。...
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筍子要怎麼剝皮才能吃
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曬的香腸怎麼處理才能吃
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