冷水下鍋煮溏心蛋要煮多久 冷水下鍋煮溏心蛋要煮多長時間
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1、溏心蛋冷水下鍋煮5-6分鐘左右即可。
2、溏心蛋口感軟嫩,所以不能煮太長時間,一般水開後煮3分鐘左右即可達到溏心的效果;如果煮制時間過長,則可能會把雞蛋煮成全熟蛋。注意:煮溏心蛋時應選用可生食的無菌蛋,否則煮制時間不夠可能會造成殺菌不徹底,食用後身體易產生不適。
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