在家制作甜品方法 在家如何製作甜品
1、海藍糯米小方,食材:糯米粉120克、玉米澱粉30克、牛奶165克、糖30克、蝶豆花3克、玉米油10克、椰蓉適量。做法:牛奶加蝶豆花浸泡出藍色。把糯米粉、玉米澱粉、染色的牛奶、糖放入鍋中攪勻,小火加熱,一邊攪拌至凝固,翻拌成麪糰不粘鍋。加入玉米油翻拌均,與麪糰融合。放涼後,包上保鮮膜,放冰箱冷藏2小時切塊,最後裹上椰蓉即可。
2、芋泥毛巾卷,食材:雞蛋2個、糖粉20克、玉米油10克、純牛奶170克、低筋麪粉55克;內餡:紫薯80克、芋頭200克、牛奶100克。做法:紫薯和芋頭切片蒸熟,放入料理機中加入牛奶打細膩;雞蛋加入糖粉攪拌均勻,加入牛奶和玉米油攪拌均勻,篩入低筋麪粉,攪拌均勻(有很多顆粒沒關係,過篩兩次就細膩了,過篩的時候用刮刀在網篩上來回刮)平底鍋小火加熱,舀一勺麪糊迅速攤均勻,加熱至麪皮有鼓起狀態就可以了。把4張千層皮重疊,抹上芋泥,兩邊向中間摺疊,再從一頭捲起就完成了。
3、椰汁西米糕,食材:椰漿200克、西米30克、糖35克、吉利丁片10克、糖、桂花少許。做法:西米開水下鍋煮10分鐘有白芯,關火燜至完全沒有透明,撈出過涼水備用。鍋中倒入椰漿和糖,小火加熱攪拌至糖融化,放入提前冷水泡軟的吉利丁片,攪拌均勻。模具中加入西米,倒入椰漿,冰箱冷藏至凝固,撒上糖和桂花即可。
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牛肉怎樣處理才能吃不膩
有幾種方法可以處理牛肉,以使其不膩:1.切薄片:將牛肉切成薄片可以減少脂肪和肉質的口感,讓牛肉更容易消化,並且有助於更好地吸收調味料。2.泡製:可以將牛肉浸泡在牛奶、冷開水或者酸性調料(如檸檬汁、醋)中,以去除其腥味和增加嫩化效果。3.用醬料醃製:選擇喜歡的調味料進...
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紅燒魚頭燉豆腐需要燉多久
紅燒魚頭燉豆腐一般需要燉40分鐘至1小時左右,具體時間取決於魚頭的大小和燉的火候。可以用筷子輕輕插入魚頭和豆腐,如果很容易插入並且感覺魚頭和豆腐變得鬆軟,那麼燉制時間就差不多了。...
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茄子怎麼盤好吃又簡單
標題:茄子盤好吃又簡單功效:茄子具有清熱、解毒、健脾、滋陰、利尿等功效,含有豐富的維生素和礦物質,有助於減少膽固醇,促進身體健康。材料:-2個茄子-2勺食用油-適量鹽-適量醬油-適量葱薑蒜-適量香菜(可選)-適量胡椒粉(可選)做法步驟:1.將茄子洗淨後去蒂,切成小片或條...
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鴨子和芹菜一起煮好嗎
鴨子和芹菜可以一起煮,但這取決於個人口味。一些人喜歡將鴨子和芹菜一起煮成湯或者炒菜,這樣可以相互融合出豐富的口味。而另一些人可能更喜歡將鴨子和芹菜分開烹飪,分別製作成不同的菜餚。最重要的是確保食材熟透且安全,以及根據個人喜好來選擇烹飪方法。...