在家自制桃酥簡單方法 如何在家簡單製作桃酥
1、食材:低粉 85克、玉米澱粉 15克、泡打粉 1.5——2克、小蘇打 1克、鹽 1克、白砂糖 45克、雞蛋黃 1個、玉米油 60克。
2、方法/步驟:容器裏放入玉米油+蛋黃+白砂糖攪拌均勻(不結塊就行),白砂糖沒融不要緊的,後面進烤箱會化掉的,但是要蛋糊裏篩入各種稱量好的粉,混合成麪糰。
3、然後分20g——22g搓成一個一個的小球,然後用大拇指壓出造型,不要太用力,還是要有厚度才行的。
4、烤箱先預熱180度預熱10分鐘左右,然後過程刷層薄薄的全蛋液,再撒上芝麻點綴一下,就可以進烤箱了。
5、烤箱180度烤制15——20分鐘。具體時間和温度根據個人烤箱而定,只要不烤焦就好了。
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