綠豆湯裏面可以加什麼 綠豆湯能加什麼
1、薄荷——清咽利喉。夏天氣温高,很多人感覺嗓子乾燥,像是憋着一團“火”。單純喝綠豆湯也有助於降火,但如果加點薄荷效果會更好。綠豆本身具有止咳降火的功效,而薄荷味辛性涼,“性鋭而輕清,善行頭面,用治失音,清咽喉”,二者一起用,功效更佳。 做法:兩者最好分開煮,先煮好綠豆湯。然後把幹薄荷用水沖洗,加水約1大碗,浸泡半小時。然後用大火煮沸、冷卻。將薄荷水過濾後,與冷卻後的綠豆湯混合攪勻即可
2、陳皮——健脾助消化。人們在夏季脾胃容易不舒服,稍微油膩或者吃多一些就會感覺腹脹不適,在綠豆湯中加入陳皮,能起到很好的健脾助運作用。 陳皮性味辛温,具有理氣健脾、燥濕化痰的功效;冰糖味甘性平,有補中益氣、和胃潤肺的功效,這3種食材搭配,能幫助加強脾胃功能。 做法:取綠豆50克、陳皮、冰糖適量。先將綠豆放入涼水中浸泡4~5小時。然後撈起放入水中大火燒開,調成文火慢慢烹煮。待綠豆將熟時放入陳皮,最後放入冰糖調味食用。
3、紅棗——健脾補血。與其他季節相比,夏季多雨,再加上暑濕的侵襲,人們很容易胃口不好,或因營養吸收不足而膚色欠佳,不妨在你愛喝的綠豆湯里加點紅棗。
《本草綱目》中記載:“大棗養脾氣,平胃氣,補少氣、少津液,久服輕身延年”。綠豆配上健脾益氣、補血養血的紅棗,對清熱解暑、健脾補血,增進食慾的效果非常好。
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