雜糧包括什麼 為你科普這些知識
雜糧是相對我們平時吃的精米白麪等細糧而言的,並且含有豐富的不可溶性纖維素,有利於保障消化系統正常運轉。因此,建議大家多吃雜糧,其有利於我們的健康。
雜糧其實就是我們所説的粗糧,其種類多種多樣,我們隨口都可以説出不少。但鮮少人能分清它們屬於哪一種類,甚至不知道可以分類。那雜糧包括什麼呢?下面為大家科普一下。
⒈穀物類
穀物類的雜糧,有些人會拿來當主食,其主要有玉米、高粱、蕎麥等,特別是在北方,這些常吃,它們可能會與其他食物混合,比如麪餅、稀粥等,都可以看到它們的身影。它們富含蛋白質、胡蘿蔔素等,這些都是我們身體所需的物質。
⒉豆類
豆類食物,想必大家吃的不少,它們可以做成菜餚、飲品、粥等,就像我們平常吃的黃豆燉豬腳、豆漿、八寶粥,都有它們的參與。其實每種雜糧含有的營養物質都有所不同,豆類的話,其含有的蛋白質、脂肪較優質,更豐富。所以,在小的時候,家裏人常叮囑我們多吃豆類食物,它有助於我們的成長,現在也是如此,吃豆類食品有益於我們身體健康。
⒊塊莖類
提到塊莖,大家應該都知道我們吃的是地下部分,常見的紅薯、山藥、土豆等,都是塊莖類雜糧。它們含有的澱粉及纖維比較多,口感豐富,不少人愛吃,還有助於通便,當你便祕的時候,可以多吃這類雜糧。
現在社會飛速的發展,人們的經濟水平也有所提高,這也導致了大家暴飲暴食,越來越多人得了“三高”,小編建議大家每天都吃一點雜糧,洗一洗腸胃的脂肪。
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