魚腥草煮水要煮多久 它有哪些好處
魚腥草見於書籍《名醫別錄》,在南方省份較為常見,又被四川人和雲南人稱為折耳根,是一道美味的菜餚。不僅如此,魚腥草還可以用來煮水喝,而且對人體的好處很多。
魚腥草有刺激性氣味,所以對於某些人來説,它可能只是一種雜草,但是對於吃貨來説,什麼都是小問題,更何況它還是一種中草藥。魚腥草有一種特別的做法,那就是煮水喝,可是很多人對此並不瞭解,更別説需要煮多久。那麼將魚腥草用來煮水喝,需要怎麼做呢?
一、煮水喝的細節
不同的魚腥草其煮的方法也會有所不同。對於新鮮的魚腥草,煮的方法較為簡單,關鍵是要控制好時間。首先將魚腥草洗淨,加入水,水一定要足量,當水開了後,熬製5分鐘即可,將液體倒出,如此反覆3次,並將前後得到的液體混合服用。對於曬乾的魚腥草,再煮之前,先將其先用水泡幾小時,熬製時間也有所不同,時間儘量控制在半小時,其它大致相同。
二、魚腥草的功效
作為植物,它是一種天然的抗生素,對於流感病毒和肺炎球菌以及金色葡萄球菌等,它可以起到抑制和清除的作用。此外,它還可以消炎解毒,尤其是感冒後咳嗽不止或者喉嚨不舒服,魚腥草都可以很好的緩解這些症狀。除此之外,魚腥草還是一種保健品。通過實驗發現,服用魚腥草後,人體細胞吞噬能力增強。總之,魚腥草的好處有很多。
三、魚腥草另外的烹飪方法
魚腥草除了泡水喝,在吃貨的眼中,它更是一種美味的菜餚,但其受區域因素的影響很大,因為魚腥草主要生長於南方,所以對於北方人來説,或許聽都沒聽過它。在南方人們主要將魚腥草涼拌或者炒肉等,在他們的加工下,魚腥草變得格外誘人。因此,如果你對魚腥草感興趣,就買來試一試吧!
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