關於蛋餅的知識

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自制蛋餅的簡單做法自制蛋餅怎麼做

1、用料：麪粉320克、清水200克、雞蛋適量、食鹽3克、食用油20克。2、麪粉、食鹽，邊攪拌邊倒入200g清水，揉成偏軟的麪糰。3、刷一層食用油貼緊蓋上一層保鮮膜，靜置一個小時。4、取出麪糰，不要揉，直接搓開。5、平均分成四等份...
早餐蛋餅卷簡單營養蛋餅卷做法

1、麪粉加水加鹽拌勻成麪糊，靜置一小會。加熱不粘鍋，小火，倒入一半的麪糊，迅速轉動鍋子至麪糊均勻的鋪滿鍋底，烙至凝固時翻面烙1-2分鐘即可。同理操作剩餘另一半的麪糊。2、火腿切片。雞蛋2只加切碎的香葱拌勻。3、加熱鍋...
葡萄牙蛋餅怎麼做怎麼做葡萄牙蛋餅

1、食材：雞蛋3個，土豆1個，熟毛豆仁小半碗，洋葱半個，薩拉米香腸8小片、橄欖油，純巴馬奶酪粉（自選），鹽和黑胡椒粉適量。2、將洋葱切碎，香腸切末，土豆洗淨後用刀在表皮輕劃十字口，整個入水煮熟，撈出晾涼後撕去外皮，切成小丁。3、鍋中倒...
烤肉蛋餅怎麼做烤肉蛋餅如何做

1、洋葱洗淨切碎，牛、豬肉洗淨切塊，用水將麪包泡軟，擠去水分，和洋葱、牛肉、豬肉一起放入絞肉機，絞成碎末備用。2、在肉末中，加1個雞蛋和牛奶、胡椒粉、精鹽拌勻成肉餅餡備用。3、把鍋燒熱後，倒入25克油，油温至六成熱時，放洋葱...
肉餡蛋餅做法竅門肉餡蛋餅有什麼做法竅門

1、雞蛋適量，瘦肉適量，葱適量，鹽適量，油適量，蠔油適量，料酒適量。2、準備好所有材料，葱洗淨切好，瘦肉剁碎。3、把葱花倒入雞蛋加點鹽、蠔油和少許水一起攪拌，加水是為了讓雞蛋不易煮老不易粘鍋，要打起泡泡把雞蛋裏的空氣打出來...
菜脯蛋餅菜脯蛋餅的做法

1、主料：蘿蔔乾10克、雞蛋3個。花生油30克、鹽8克、味精6克、麻油3克。2、蘿蔔乾切成粒、雞蛋打散。3、蘿蔔乾粒同雞蛋用鹽、味精、麻油拌勻。4、煎鍋下油放入雞蛋、蘿蔔乾同煎至二面金黃而不焦，剷起擺入碟內即成。...
玉米蛋餅家常做法很適合做早餐

1、材料。玉米粉：40克，麪粉：10克，雞蛋：3個，小葱：3根，鹽：適量，胡椒粉：少許2、準備好所有的食材。玉米粉面粉放入碗中，加入雞蛋和葱花。3、然後調入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。4、平底鍋稍倒一點油倒入麪糊攤成薄餅。一面定型後再翻面...
薺菜蛋餅怎麼做簡單的薺菜蛋餅的做法

1、原材料：香菜3～5根、雞蛋1只、麪粉50克。2、調味料：植物油1小勺、生抽1大勺、鮮味汁1/4小勺、生粉1大勺、黑胡椒粉少量、白糖1小勺、鹽、雞精。3、薺菜洗淨，入開水鍋中煮片刻撈出。4、香菇切條也煮片刻撈出。5、將薺菜...
饅頭雜蔬蛋餅怎麼做饅頭雜蔬蛋餅的做法

1、材料：饅頭1個、雞蛋3個、腰果適量、青椒半個、胡蘿蔔適量、速凍玉米適量、鹽4g、胡椒粉適量、五香粉適量、植物油少許2、饅頭雜蔬蛋餅的做法：饅頭切成小丁，放入碗中；3、青椒取一半或者一個都可，洗淨切成小丁，胡蘿蔔同樣...
蘆筍蛋餅蘆筍蛋餅做法

1、雞蛋300克，蘆筍100克，鹽3克，豬油（煉製）30克。2、把雞蛋打入碗中，加精鹽攪打均勻；3、打開罐頭，把蘆筍瀝去湯汁。4、炒鍋置旺火上，加熟豬油；5、熱至五成熱時，倒入一半蛋液，慢轉炒鍋，把蛋液攤成圓餅；6、待蛋液沒完全凝固時，把蘆筍排...
薺菜蛋餅如何做薺菜蛋餅怎麼做

1、主料：薺菜25克，雞蛋150克，鹽3克，雞精3克，油4克。2、準備好薺菜，雞蛋。3、鍋中燒開水，放入薺菜焯水。4、撈出過涼，瀝乾水切碎。5、將切好的薺菜放入盆中放入雞蛋。6、放入鹽，雞精。7、用筷子攪拌均勻。8、鍋中放入油，燒熱，將攪...
西班牙蔬菜蛋餅怎麼做西班牙蔬菜蛋餅做法

1、材料：雞蛋6個，鮮奶油15大勺，鹽1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半個，紅椒半個，橄欖油15中勺(2次)；2、土豆切成小薄片放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜。3、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟。4、青椒、紅椒...
美味西班牙蛋餅怎麼做好吃美味蛋餅的家常做法詳解

1、土豆去皮切薄片，用清水衝去土豆片表面的澱粉，浸泡在清水中防止變色。2、洋葱切直紋條狀，放冰水浸去其辛辣味。3、雞蛋加少許鹽打撒。4、平底鍋（最好是不粘鍋）放少許油，把瀝乾水份的土豆絲放進煎至邊邊微焦。5、再放下控...
鴛鴦蛋餅鴛鴦蛋餅做法

1、食材：麪粉適量、雞蛋2個、醬適量、紅菜椒1個、小葱葉適量、鹽適量、油適量、麪粉（低筋麪粉）適量、紅菜椒、小葱葉、雞蛋2個。2、麪粉加少許鹽、油、清水調成略稠糊狀，小葱和紅菜椒切粒；小葱一半拌入麪糊，一半留用5。3、...
葱花蛋餅的做法葱花蛋餅怎麼做

1、材料：麪粉一小碗、雞蛋3只，葱花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麪適量、色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。2、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麪糊（如果太稠可以加水調適，太稀可以加麪粉調適）。麪糊調好...
小葱蛋餅怎麼做小葱蛋餅簡單的做法

1、材料：雞蛋4個，小葱四根，鹽適量，糖，雞精一小勺。2、將四個雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、把小葱切碎，然後加入打好的雞蛋中。4、加入適量的鹽，糖，雞精。攪拌均勻。5、使用不粘鍋，將火打開，調製小火，加入油，待油發出次啦的聲音，倒入調...
蛋餅的做法做蛋餅的方法

1、將材料揉成燙麪團，蓋上濕布醒發20分鐘。葱洗淨、切丁、加入打散的蛋液中、並加鹽調味、打勻。2、餳好的麪糰先搓長條，再分成8等份小塊。先在桌面上抹少許油，再放小麪糰，用擀麪棍擀成薄餅。3、平底鍋內放1大匙油，先將薄...
蛋餅的做法竅門超簡單的蛋餅

1、食材：油5克，雞蛋2個，普通麪粉130克，水280克，生粉10，葱花15克，鹽5克。2、洗好並切好葱花。3、葱花內加入鹽、油，攪拌均勻，稍微醃一會兒，這樣葱會更好吃。4、普通麪粉和生粉稱好，混在一起。5、加入水後攪拌，儘量多攪拌一會兒。6...
營養蛋餅的做法營養蛋餅怎麼做

1、蟹味菇洗淨祛除根部。2、番茄洗淨切成小丁。3、香葱切末，蟹味菇祛除根部只留頂部。4、雞蛋打散。5、將番茄丁、蟹味菇、香葱放入雞蛋內打均勻，放入鹽、胡椒粉調味6、鍋內放入油，油熱後倒入蛋液。7、攤至蛋餅兩面金黃...
蛋餅卷製作方法蛋餅卷做法

1、食材：麪粉60克、水120克、鹽適量、雞蛋2個、黑芝麻適量。2、麪粉，水和鹽放入盆中。3、攪拌均勻至無顆粒的麪糊。4、平底鍋放入少量油，燒熱後放入一半的麪糊，慢慢的搖鍋把手，將麪糊攤勻。5、麪糊表面凝固後打入一個雞蛋，...
玉米胡蘿蔔蛋餅的做法玉米胡蘿蔔蛋餅怎麼做

1、主料：小麥麪粉50克，玉米麪(黃)125克。輔料：奶粉25克，雞蛋1個，胡蘿蔔(紅)半根。調料：色拉油少許，食鹽1/2茶匙，水250毫升。2、胡蘿蔔去皮，用擦板擦成細絲。3、將麪粉、玉米麪、奶粉混合，打入一個雞蛋。4、一邊加入温水，一邊用筷...
香蕉蛋餅的做法香蕉蛋餅如何做好吃

1、食材：香蕉1根，雞蛋3個，麪粉30克，油適量，鹽適量。2、把香蕉剝皮備用。3、香蕉用刀剁成小丁或者壓成泥。4、雞蛋打入碗中。5、加入適量的鹽。6、攪拌均勻。7、然後再加入一點麪粉。8、再攪拌均勻。9、加入切好的香蕉丁。1...
麻汁蛋餅拌生菜的做法麻汁蛋餅拌生菜教程

1、用料：生菜、雞蛋、麻醬、香油、食鹽、生抽、白醋。2、取生菜洗淨切段。3、取麻醬、放香油、大米生抽、放食鹽、大米蒜末攪拌均勻。4、取雞蛋打碗裏攪散。5、鍋燒熱，倒入蛋液。煎成蛋餅。6、切寬條。跟生菜放一起。放...
蛋餅怎麼做呀需要用到那些步驟

1、小葱擇洗乾淨，切成細碎的葱花葱花蛋餅。2、在深碗中打散雞蛋，調入鹽和水後攪勻葱花蛋餅。3、用過篩了的麪粉倒入，攪和均勻成麪糊（確認沒有小麪糰，這樣攤出來的餅皮才會平整）。最後撒入香葱花葱花蛋餅。4、中火加熱平底不...
土豆番茄蛋餅如何做西紅柿土豆雞蛋餅的做法

1、食材：土豆1個，西紅柿1個，雞蛋雞蛋，葱小半根，麪粉200g，黑胡椒適量，白胡椒適量，鹽適量，橙子半顆。2、土豆切片上鍋蒸20分鐘至微爛，西紅柿，葱切丁，雞蛋打散備用。3、將蒸爛的土豆搗碎成泥，然後將雞蛋，麪粉，西紅柿，洋葱，葱花拌在一起，有...