關於滷肉飯的知識

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王氏滷肉飯的做法王氏滷肉飯的做法介紹

1、食材：五花肉、豆腐乾、雞蛋、香菇、油菜、小洋葱、豆豉、仙貝露、胡椒粉。2、五花肉切塊、豆腐乾切丁、小洋葱切成末、豆豉切碎備用。3、鍋中倒少許油，下入五花肉炒出油後備用。4、鍋中留少許油下入洋葱煸香後下入五...
陽光滷肉飯的做法怎樣做陽光滷肉飯

1、五花肉洗淨，瀝乾水分，切成小拇指粗細的條狀洋葱，大蒜切碎。2、將切好的五花肉直接放不粘鍋翻炒至焦色，中火大概5-8分鐘，不用放油，會煸出肉肉裏的油。3、加入蒜末，洋葱，翻炒出香味。加入糖，五香粉，生抽，老抽等調味。4、將不粘...
滷肉飯的營養價值和生活菜做法

滷肉飯是一道傳統的中式菜品，它的營養價值主要來自於肉類和米飯。肉類是滷肉飯中的主要原料，通常使用豬肉或鴨肉。肉類含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素B羣等營養成分。蛋白質是身體的重要組成部分，有助於修復和生長組織...
雞腿滷肉飯的做法雞腿滷肉飯怎麼做好吃

1、食材：雞腿1只、香菇6～8朵、洋葱1個、雞蛋2～4個、鹽適量、白胡椒粉適量、生抽3勺、老抽1勺、冰糖3～5粒、蠔油1勺、料酒1勺、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、蔬菜若干。2、雞腿切塊，泡去血水，加入料酒、白胡椒粉、生抽和一小...
滷肉飯的滷肉怎麼做這樣做出的滷肉飯豬肉軟爛

1、將帶皮五花肉，整訣放進鍋裏煮。加入葱段，薑片，蓋上鍋蓋，開鍋後用勺子撇出浮沫雜質，然後蓋上鍋蓋，繼續煮10分鐘左右，五花肉煮熟後，撈出來瀝乾備用。2、撈出來，煮熟的五花肉更容易切成小塊，滷肉飯的五花肉，要切成1釐米寬度的小...
滷肉飯怎麼做好吃

滷肉飯是一道非常美味的傳統中式菜餚。下面是一個簡單的做法，希望對你有所幫助：材料：-豬肉五花肉500克-醬油100毫升-料酒50毫升-冰糖50克-生薑3片-大葱1根-八角2顆-香葉2片-水適量-米飯適量步驟：1.將五花肉洗淨，切成塊狀。...
快餐店滷肉飯怎麼做滷肉飯怎麼做

1、【原料】：豬五花肉500g、洋葱一個、土豆一個、熟雞蛋2個、食用油、蠔油、生抽醬油適量、冰糖一粒、八角一個；2、先把豬五花肉洗淨，切成小肉丁，洋葱清洗乾淨剝去外皮，也切成小丁；炒鍋上火燒熱，放少許食用油，油温熱後把洋葱...
咖喱滷肉飯最正宗的做法怎樣做正宗咖喱滷肉飯

1、材料：五花肉1斤，香菇四五個，洋葱半個，雞蛋四個，冰糖，八角，小葱，姜，蒜瓣，老抽，生抽，黃酒。小青菜是另外用來搭配的。2、五花肉、香菇切丁、洋葱切絲，蒜切蒜末，姜切厚片。3、另外找一口小鍋，加冷水，把雞蛋放進去小火加熱到水沸騰，關火...
滷肉飯的詳細配比肉醬軟糯肉汁香濃

滷肉飯材料及作法材料：450g豬絞肉1/2大匙大蒜末4大匙紅葱酥1200cc高湯(或水)適量熟白煮蛋數朵香菇適量白米飯調味：1/3杯醬油1/2小匙鹽2大匙冰糖1小匙胡椒粉2大匙料酒1大匙香油1/2小匙五香粉作法：1、先將豬絞肉炒熟，起鍋備...
懶人廚房解饞滷肉飯的做法懶人廚房解饞滷肉飯怎麼做

1、五花肉一條大概500g，生抽3勺，老抽3勺，冰糖五六粒，半顆洋葱，姜三片，雞蛋一個。2、五花肉整條焯水後擦乾淨，然後切成小拇指粗入鍋中火炸成微黃，會出來很多油。3、洋葱頭切細條，五花肉炸好以後倒出來一半的油，加入切好的洋葱頭...
台式滷肉飯步驟台式滷肉飯的烹飪方法

1、材料：肥瘦各半肉糜300克，洋葱半個，幹香菇2朵，葱薑蒜。調味：老抽，鹽，糖，料酒，胡椒粉，五香粉。2、幹香菇泡開，去蒂切丁（香菇水保留），洋葱切丁。3、油熱後，下葱薑蒜，炒香後再依次放入洋葱，香菇煸炒，然後放入肉糜炒碎。4、肉糜變色後，加料...
用米飯怎麼做滷飯滷肉飯的做法

1、製作食材：滷水、豬肉200克、滷蛋、蒜4瓣、紅洋葱200克、米飯、青菜。2、豬肉將肥肉和瘦肉分開切小塊，洋葱切小塊，蒜切碎。3、鍋中燒少量熱油，將肥豬肉熬一下。4、下蒜泥和洋葱，炒變色。5、肉下鍋，炒散。6、加入滷水，剛沒...
酸菜滷肉飯的做法怎麼做酸菜滷肉

1、泡酸菜洗乾淨，切小塊。2、五花肉洗淨，切成1寸左右的長方塊。3、炒鍋燒熱下油，下蒜蓉、辣椒絲煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入適量糖炒勻，盛起備用。4、炒鍋燒熱，下適量油，燒至五成熱，投入糖，黃酒、老抽翻炒拌勻成醬色，推入肉塊，炒...
香菇豆乾滷肉飯的做法香菇豆乾滷肉飯的教程

1、用料：米飯、五花肉250克、幹香菇15克、白豆乾100克、胡蘿蔔80克、大葱1小段、姜1塊、雞蛋隨意。料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1.5大匙、蠔油1大匙、冰糖3-5粒。2、選用上好的五花肉。這樣可以保證肥瘦均勻，不至於過...
雞胸肉滷肉飯的製作方法雞胸肉滷肉飯的做法

1、主料：雞胸脯肉1塊，雞蛋1個，香菇2-3朵，杏鮑菇1/3根，洋葱1/2個，油菜(小)幾根，西蘭花1朵1人份，生抽2湯勺，醬油3湯勺，八角2個，桂皮1小塊，冰糖2-3顆，青剁椒2根，水適量，花生油20克。2、主要食材都切好備用，洋葱切細丁。3、雞胸肉用開水炒...
台式滷肉飯的做法台式滷肉飯怎麼做

1、五花肉200克，洋葱1個，雞蛋3個，香菇100克，姜5克，油菜5棵，食鹽5克，料酒5克，生抽5克，老抽3克，白糖5克，植物油5克。2、五花肉1-1.5釐米見方的小塊，滷肉飯中的肉塊較小，也容易燉爛，因此要切小塊香菇同樣切塊，紅洋葱切碎備用，熬葱酥，一定...
滷肉飯如何做滷肉飯正宗做法

1、白米飯：選擇自己喜歡的方法（蒸或煮都可）.2、做油葱酥：幾瓣紅葱頭，切頭剝皮，切成薄圈。撒少許澱粉，混勻。中火熱鍋，放油，下小葱圈半炸半炒，撈起瀝油，放廚房紙巾上吸油備用。3、五花肉洗淨擦乾水分，入冰箱冷藏室20分鐘以便切小塊...
台式滷肉飯的家常做法怎麼做台式滷肉飯

1、先煮幾個雞蛋，剝皮待用。2、米洗淨，放進電飯煲內，按照刻度加入兩杯水，電飯煲標準飯程序燜一鍋米飯。3、我用的是下五花，略微瘦一點。4、五花肉切成小丁。5、鍋裏放水，五花肉冷水入鍋，加薑片葱段八角同煮，燒開後再煮幾分鐘...
正宗傳統台灣滷肉飯正宗傳統台灣滷肉飯做法介紹

1、食材：豬肉100克、香菇適量、洋葱適量、雞蛋1個、油菜適量、米飯適量、米酒適量、五香粉適量、大蒜瓣少許、冰糖少許、油適量、鹽少許、香油少許。2、肉洗淨，先將肉橫切成3釐米左右的段，再豎切成1釐米左右寬的帶皮小肉...
加料滷肉飯做法圖解經典滷肉飯怎麼做好吃？

1、將肉洗淨，可以用帶皮的五花三層肉，也可以用梅肉，肥肉少一些。2、切成小丁。3、用清水焯燙變色撈出控水。4、鍋燒熱，下入肉丁煸出油，將多的油倒出，這樣更健康更少油。5、加入米酒和醬油，糖煸炒變色。加入油膏6、加入香葉和...
台灣滷肉飯如何自制台灣滷肉飯

1、把洋葱切絲、大葱切段。2、五花肉切小塊，準備大料。3、鍋裏放入比平時炒菜較多的油，我們來炸制葱酥，小火慢炸，先放入大葱段，再放入洋葱，炸成金黃色撈出。4、鍋裏留少許油，我們把五花肉油分煸出去。5、然後把五花肉、葱酥...
滷肉飯竅門滷肉飯做法步驟

1、將葱切段、薑切片，五花肉改刀備用；2、起鍋燒油，放入白糖大火將糖炒化變為暗紅色時，加入醬油、鹽、雞精、料酒、葱、姜倒適量清水，放入八角、桂皮、丁香、香葉待水燒開後放入五花肉，轉放入高壓鍋中壓10分鐘；3、開蓋後放入...
洋葱滷肉飯家常做法洋葱滷肉飯的製作方法

1、五花肉清洗乾淨，切成指甲蓋大小的肉粒或肉丁。2、洋葱切成和肉丁同樣大小的丁狀，姜切末。3、鍋中放油，油熱後將洋葱下鍋煸炒，放入薑末繼續煸炒，直到洋葱變得略焦。4、放入五花肉丁翻炒，翻炒至五花肉丁的肥油被煸炒出來。...
如何製作香濃元氣滷肉飯滷肉飯的家常做法

1、食材：五花肉300g、洋葱半個、香菇3-4個、雞蛋2個、啤酒1瓶，1個八角、1片香葉、1塊桂皮、1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1小勺鹽、適量冰糖、少許幹辣椒。2、將五花肉切成小塊，洋葱和香菇切成小丁。3、起鍋下入五花肉煸...
台式滷肉飯做法

台式滷肉飯是一道非常受歡迎的台灣小吃，它以肥瘦相間的豬肉、香甜的滷汁和軟糯的米飯組成，味道鮮美，香氣四溢。下面將介紹台式滷肉飯的製作步驟。材料準備：1.豬肉五花肉500克2.生薑適量3.蒜頭適量4.料酒適量5.醬油適量6....