關於泰式的知識

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泰式冬陰功家常做法怎麼做泰式冬陰功湯

1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。2、調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。3、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。4、草菇去蒂洗淨，切對半。5、...
泰式炒蜆子做法步驟怎麼做泰式炒蜆子

1、用料：蜆子1200g、蒜片15g、薑絲10g、冬陰功醬40g、食用油20g。2、蜆子洗淨，蒜切片，姜切絲，備用。3、鍋中倒入食用油，燒熱後倒入蒜片、薑絲，煸炒出香味。4、倒入冬陰功醬翻炒片刻。5、倒入蜆子。6、翻炒攪拌至醬汁均勻掛...
泰式玫瑰花茶如何做如何做泰式玫瑰花茶

1、材料：檸檬葉4-5片、香茅1根、玫瑰花茶適量、檸檬半個、蜂蜜適量。2、檸檬葉洗淨備用、可以剪成細絲，香茅洗淨切段備用，檸檬洗淨。玫瑰花蜜或玫瑰花茶都可以。3、全部放入壺中煮。4、最後放入蜂蜜調味。5、香氣撲鼻，沁...
泰式年糕怎麼做自己製作泰式年糕的方法

1、材料：泰式甜辣醬、番茄醬、壇壇鄉、一袋長條年糕、新鮮大白菜。2、提前要把年糕切段泡温水。3、然後白菜只要葉子，洗乾淨切段不要太碎。4、用清水把年糕煮熟，盛出用涼水過濾，在把白菜煮熟撈出。5、最後把鍋燒熱不用放...
泰式酸辣汁怎麼做在家做泰式酸辣汁的方法

1、材料：檸檬、紅朝天椒各1個，白砂糖1茶匙5g，魚露2茶匙10ml，香葱1/2根，白醋1茶匙5ml，新鮮海蝦300g，油2湯匙30ml。2、檸檬清洗乾淨，從中間對半切開，擠出檸檬汁備用。紅朝天椒洗淨後切成小圈。香葱洗淨切成葱花。3、小煮鍋內加入...
泰式涼拌雞絲怎麼做泰式涼拌雞絲的具體做法

1、熟雞肉絲一小碗，大洋葱半隻，胡蘿蔔小半根，燈籠青椒半個，香菜一小把，水發木耳適量，魚露4大匙，糖1大匙，醋2大匙，香油2大匙，蒜蓉1大匙。2、先把雞肉煮熟後等涼撕成絲備用。然後把所有調味料用一個小碗充分攪拌均勻。3、洋葱青椒...
泰式冬陰功海鮮火鍋的做法冬陰功海鮮火鍋怎麼做

1、首先要去市場把自己喜歡吃的海鮮買回來處理乾淨並且清洗乾淨，比如鮑魚6個，花哈2斤，帶子2斤，青口貝2斤，大蝦5斤等等。然後再改下刀，使其好看又容易入味。2、接着重點來了，其實就是這一鍋湯的調製和調配方法才是關鍵。其中...
泰式香辣雞翅泰式香辣雞翅的做法

1、材料：雞翅，姜，大蒜，冰糖，色拉油，生抽，料酒，泰式甜辣醬。2、雞翅放入鍋中，放入1/3薑片及蒜片，水沸騰後焯燙一分鐘。3、雞翅撈出浸入冷水，洗去浮沫。4、煎鍋燒熱，加油，放入剩餘的薑片和蒜片爆香。5、放入冰糖，生抽，料酒，小火熬製冰糖...
茄子怎麼燒才好吃泰式風味茄子堡怎麼做

1、首先將茄子切滾刀塊。2、加入玉米澱粉抓勻備用。3、肉末加鹽和澱粉抓勻備用。4、熱鍋起油，等油燒到六成熱。5、下茄子炸透，撈出瀝油。6、鍋內底油加入小米辣椒圈、薑末、香芋段、蒜頭。7、下肉末和炸好的茄子翻炒。8...
泰式粟米椰汁糕粟米椰汁糕應該怎麼做呢

1、食材：西米2兩，香蘭葉10餘塊，罐頭粟米粒3/8杯，鮮椰汁1杯，清水1/4杯，糖1/2兩，鹽少許。2、粘米粉水:(開勻)粘米粉2湯匙，清水適量。3、粘米粉漿:(開勻)粘米粉1湯匙，泰國生粉2湯匙(或生粉)，鮮椰汁1/4杯。4、做法：將香蘭葉洗淨，抹乾，...
泰式辣醬炒年糕泰式辣醬炒年糕的做法

1、食材：泰式辣醬，韓式辣醬，火鍋年糕，彩椒，青豆，玉米。2、彩椒切絲，一勺韓式辣醬用少許水調開。3、把年糕放開水煮軟，用涼白開漂清。4、熱鍋入油，七成熱，倒入彩椒絲，青豆，玉米翻炒一下。5、把年糕也倒下去，淋入2勺泰式辣醬一勺韓式...
泰式咖喱雞塊飯的做法泰式咖喱雞塊飯的做法介紹

1、食材：泰國茉莉香米10克、雞胸肉10克、土豆10克、紅蘿蔔10克、洋葱10克、咖喱10克、西蘭花10克、椰漿10克、姜10克、鹽少許、黑芝麻10克。2、洋葱紅蘿蔔土豆雞肉全部切塊。3、雞肉用少許鹽和薑片抓勻稍微醃製一會兒...
泰式冬陰功湯的家常做法怎樣做泰式冬陰功湯

1、準備鮮蝦100g、青口貝150g、蛤蜊100g、口蘑6個、南姜1塊、香茅2根、檸檬葉4片、小米椒、青檸檬1個、椰漿200ml2、將大頭蝦洗淨，剪去蝦鬚，身體與頭部分離，抽離蝦線；蛤蜊倒入清水中，撒入食鹽和油，靜置吐沙2小時；3、口蘑切片...
泰式冬陰功湯做法泰式冬陰功湯怎麼做

1、主料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1只。2、調料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。3、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。4、草菇去蒂洗淨，切對半。5、...
泰式椰香牛肉粥的做法步驟泰式椰香牛肉粥的做法

1、食材：牛絞肉150公克，白飯1碗，雞蛋1顆，薑絲1大匙，葱花適量，香菜適量，高湯1/2杯，醬油1/2大匙，椰奶1/2杯，魚露1大匙，糖1/2小匙，白醋1/2小匙，胡椒粉適量。2、牛絞肉、醬油混合,攪拌均勻;雞蛋取蛋液放入湯碗內,備用。3、取一鍋,加入...
正宗泰式檸檬魚的做法正宗泰式檸檬魚怎麼做

1、準備鱸魚1條，檸檬半顆，薑片20公克，紅辣椒1根，香菜少許，魚露2小匙，白胡椒粉少許，甘味醬油1大匙，細砂糖2小匙，香油1大匙。2、將殺好鱸魚的兩側各用菜刀劃開五刀，放置於蒸盤內。3、檸檬切片、紅辣椒切斜片備用。4、檸檬片置於切...
泰式海鮮菠蘿飯的做法如何做泰式海鮮菠蘿飯

1、將小尖椒切片，聖女果切半。2、熱鍋下油，炒米飯，加入胡椒粉提味。3、將米粉炒得顆粒分明後加入尖椒、泰式甜辣醬、魚露。4、翻炒均勻後，加入大蝦，豌豆；炒熟後加入剩下的蘿蔔塊、聖女果。5、最後加入少許鹽或者生抽調味即...
泰式檸檬薄荷魚怎麼做自己做泰式檸檬薄荷魚的方法

1、原材料：鱸魚1條（1斤-1.5斤）。2、配料：檸檬1個，薄荷1棵，洋葱頭1/3顆，西紅柿去瓤外皮部分半個，薑片3片，大葱段5釐米，新鮮的小紅辣椒3顆，豆豉魚油1勺，橄欖油半勺。3、活鱸魚殺好用刀在魚身體上拉斜橫刀，每面四刀，薑片葱段塞入魚肚。...
如何做泰式檸檬酸辣雞爪怎麼做泰式檸檬酸辣雞爪

1、雞爪(20個左右吧，也可以加入一些雞翅尖)，檸檬1—2個，香菜一小把，洋葱小半個，大蒜生薑若干，小米椒，小青椒，百香果也可以加一點。醬油，米醋（別含酒精），料酒，菜籽香油，白糖or冰糖，鹽。2、雞爪洗乾淨剪好指甲，在鍋裏面煮熟（大概10-15分...
泰式火鍋做法和配方竅門泰式火鍋做法和配方竅門是什麼

1、香茅2根，南姜1塊，魚露6勺，椰漿135毫升，檸檬葉若干片，小米辣6根，姜半塊，草菇5個，青檸1個，食用油少量，白砂糖1瓷勺，冬陰功醬若干，西紅柿1個，鮮蝦適量，魷魚適量，雞爪適量。2、倒入適量色拉油，熱鍋後將南姜，生薑，小米辣，香茅倒入混炒，炒出...
如何製作好吃的泰式黃金蝦好吃的泰式黃金蝦的做法

1、原料：青蝦約500克，脆炸粉適量，熟花生碎適量。2、我們將青蝦洗淨開背去蝦線，裝入盆中後拍入適量的脆炸粉，均勻地裹上大蝦，不要裹得太厚。3、鍋中燒油，燒至五成油温放入大蝦，中火炸至金黃酥脆撈出控油，接着鍋中留少許底油，放入...
詳解泰式冬陰功湯的做法泰式冬陰功湯的做法介紹

1、材料：鮮蝦8只、雞湯1升、香茅1支、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鮮辣椒適量、冬陰功醬1.5大匙、青檸汁5匙、椰奶3大匙、魚露2匙、砂糖1匙、雞精少量。2、蝦洗淨去殼（不去殼也行）。3、草菇去蒂洗淨，切對半。4、姜拍鬆，香...
泰式咖喱醬的做法和配方泰式咖喱醬怎麼做

1、材料：南姜（切幼末）2茶匙、長乾紅辣椒（去籽，浸軟及瀝乾）（可隨意加入指天椒3只增加辣度）5只、香茅（切幼絲）1湯匙、蝦醬1茶匙、青檸檬皮青（切碎）1/2湯匙、芫荽根（切碎）1湯匙、紅花葱頭（切碎）11/2湯匙、蒜蓉11/2湯匙、芫荽籽1/2茶匙、...
泰式甜酸芋絲泰式甜酸芋絲的做法

1、食材：芋絲14扎，粟米粒半碗，雞絲40克，青瓜絲半碗，紅蘿蔔絲半碗，銀芽適量，雞蛋1只。2、沙拉汁配料：青檸汁2湯匙，醋1湯匙，橄欖油4湯匙，紅椒粒半湯匙，糖1湯匙，蒜蓉1/4湯匙，鹽少許（將所有調味料混合，待攪勻後才下橄欖油）。3、將雞肉、紅...
紙包魚配料方法泰式香蒜紙包魚的做法

1、用料：羅非魚1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個、魚露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個2、羅非魚去鱗去鰓去內臟後，沖洗乾淨備用。去皮切碎，野山椒切碎。3、在...