紹興的手藝有哪些 紹興有什麼手藝
1、【越窖青瓷】是浙江紹興的傳統工藝品,同時也是漢族傳統制瓷工藝的珍品之一。越窖青瓷有着非常悠久的歷史,最早出現在東漢時期,是中國最早在越窖的龍窖中燒製成功的瓷器,因此越窖青瓷又被稱為“母親漆”。越窖青瓷的裝飾主要以光素為主,有劃花,刻花,鏤空等裝飾,釉面青碧,晶瑩潤澤,如寧靜的湖水一般,清澈碧綠。
2、【王星記紙扇】紹興制扇歷史久遠,至明代,紹興制扇工藝已甚精緻,以密節細竹為柄,糊以白紙,堪作書畫。清光緒元年(1875),紹興柯橋的王星齋及妻陳英設立工場,在傳統制扇工藝基礎上,改革創新,使紙扇一躍成為朝廷貢品,並在杭州、上海、香港設門市部。王星記的扇,以毛全本及全棕最佳。毛全本用竹筋細勻的毛竹做扇骨。全棕則採用產自雲、貴的實心棕竹,加工成扇骨。黑紙扇面,要經過70多道工序,用純桑皮紙做材料,兩面塗刷幾層高山柿漆,使紙扇雨淋不透,日曬不翹,既能生風,又可蔽日、遮雨,有一把紙扇半把傘之稱。扇面繪上人物山水,再加金銀鑲貼,更是錦上添花,產品遠銷日本、東南亞和港澳地區。
3、【金不換毛筆】早年紹興卜鶴汀筆莊生產的小楷毛筆中的精品。筆莊開設於清同治四年(1865),以老闆姓名為店名。前店後坊,制筆工兼任店員,卜鶴汀本人也是善制筆者。從原暢銷的本京水毛筆,經改良提高後,改名為金不換。柔剛適度,開筆後墨酣飽,書寫流暢,外形美觀。魯迅幾乎一生都用此筆。為滿足消費者對金不換的需求,魯迅紀念館特監製金不換,在館內購物部銷售。
4、【紹興烏氈帽】紹興民間常用帽。以羊毛製成,前後經30多道工序,內外烏黑,故名。圓頂,卷邊,前側可折成畚斗形,冬可保暖,夏能遮陽,除酷暑炎日外,四季可用,田頭勞作,雨水不透,堅固耐用,經濟實惠,為農民和工匠樂於購用。1966年後,紹興民間戴烏氈帽之俗漸少,氈帽廠店停業。為滿足旅遊者和老農之需,目前仍有少量生產作坊。
5、【紹興老酒】中國名酒中最古老的黃酒品種,距今已有2500年曆史,以其貯存愈久而愈佳,故名老酒。舊時有人在男孩出生時將酒藏於地下,待男孩中狀元時取出飲用,稱狀元紅。也有在女孩出生時將酒藏於地下,待女孩成人出嫁時取出飲用,稱女兒紅。取料精良,工藝精湛,水質獨特,明、清時已遠銷海外,馳譽東南亞。20世紀內多次在國際、國內獲獎。1988年起,紹興加飯、花雕被定為國宴用酒。代表品種有元紅、加飯、善釀、香雪4種。目前,紹興釀酒企業已組成集團公司,除內銷外,已出口30多個國家和地區,約佔全國黃酒出口量的70%。1990~1996年間,紹興曾舉辦4屆黃酒節。
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