趙薇酒莊是怎樣的 揭祕趙薇豪華莊園夢洛酒莊
趙薇的《致青春》自國內公映以來票房超過5億,讓這個籠罩在趙薇明星光環下的酒莊再次進入人們的視線。那麼,趙薇酒莊是怎樣的?為大家揭祕趙薇豪華莊園夢洛酒莊!
趙薇的導演處女座《致青春》自國內公映以來票房超過5億,而趙薇老公黃有龍發佈“夢洛酒莊再獲里昂葡萄酒大賽金獎”的微博,也讓這個籠罩在趙薇明星光環下的酒莊再次進入人們的視線。
那麼,趙薇酒莊是怎樣的?為大家揭祕趙薇豪華莊園夢洛酒莊!
趙薇的夢洛酒莊(Chateau Monlot),也許是目前中國人在波爾多購買的酒莊裏最受關注的一個,不僅因為這裏擁有每公頃最貴的葡萄園,還因為酒莊莊主是中國着名影星趙薇。
夢洛酒莊(Chateau Monlot)坐落於聖愛美儂山腳下,佔地7公頃。酒莊原名“諾比卡佩莊園”(Maison Noble de Capet),擁有着400多年的悠久歷史。1610到1643年間,夢洛酒莊曾歸法國國王路易十三所有。後屬於貴希伯爵夫人和她的兄弟貝弗龍侯爵。1763年被已經擁有Lassègue酒莊的伊匈家族收購。18世紀末,伊匈先生將夢洛酒莊劃分給他的一個女兒讓-德爾菲娜所有,為了紀念這份珍貴的遺產,讓-德爾菲娜將莊園重新命名為“夢洛卡佩”。在法語中,“Monlot”的含義是“我的珍寶”。
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趙薇和女兒小四月在酒莊裏
2011年12月,影視明星趙薇和丈夫黃有龍一起籤購夢洛酒莊,併為此支付多達400萬歐元費用。時任酒莊主管的Bernard Rivals先生回憶當時的籤購情景時表示:“我們取得了很好的溝通,她(趙薇)是個很有趣的人。她給出的振興葡萄酒產業的計劃讓我們非常欣賞。”
葡萄園位於聖愛美儂特級園產區,75%種植美樂,25%為品麗珠。由於土質和坐落方位不同,分為3個地塊。位於山坡上,朝陽的地塊當然是酒莊的寶地,以前主要用於釀造夢洛酒莊最高等級的“EXCELLENT”酒;稍微平緩的土地上出產的葡萄,混合一定比例的山丘產的葡萄,用以釀造“PRESTIGE”酒。以此類推,一般的地塊,以及較年輕的葡萄會用來釀造“TRADITIONAL”酒。釀酒室包括四個水泥發酵缸,兩個不鏽鋼發酵桶,並一直延續聖愛美濃傳統釀造法。陳釀室裏陳放的145個橡木桶,三分之一使用新橡木桶,三分之一為一年舊橡木桶,三分之一為兩年舊橡木桶。
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謝霆鋒做客趙薇酒莊
趙薇夫婦收購酒莊後,保留了酒莊的原釀酒團隊,但對酒莊進行很大的改良。首先,他們聘請了任職於羅曼尼-康帝的土壤顧問、着名的土壤微生物學家克勞德-鮑顧昂(Claude Bourguignon)教授,讓他率團隊對夢洛酒莊的三個地塊,分15個點進行土壤分析,因地制宜,以重新制定葡萄園管理的方案。另外,聘請了柏圖斯酒莊前釀酒師讓-克勞德-柏圖(Jean Claude berrouet)作為酒莊釀酒顧問,指導葡萄園管理、釀造技術改進等等。對於釀造種植的一系列的改革正着手進行:首先是減少產量,並從2012年起全部啟用人手採摘葡萄,人工精細挑選葡萄。在釀造方面,釀酒車間及陳釀室全部重新建設裝修,添加現代恆温恆濕設備,並全部使用法國橡木桶。
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