冬瓜百合湯的做法
冬瓜百合湯的做法:
所需材料:
- 冬瓜:500克
- 百合:100克
- 鮮蝦:150克
- 火腿:50克
- 枸杞:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 青蒜:適量
步驟:
1. 將冬瓜去皮,切成塊狀;百合浸泡後剪去根部;
2. 鮮蝦去殼,洗淨備用;
3. 火腿切成小塊;
4. 鍋中加水燒開,放入料酒,再將冬瓜塊、百合和火腿放入燒沸的水中,煮約15分鐘;
5. 加入鮮蝦和枸杞,繼續煮5分鐘;
6. 最後加入鹽和雞精調味,撒上切碎的青蒜即可。
冬瓜百合湯製作簡單,清淡可口,具有清熱解暑、滋潤養顏的功效。
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