家常南瓜素包子的做法

家常南瓜素包子的做法如下：

材料：
1. 300克南瓜
2. 300克麪粉
3. 3克酵母粉
4. 適量温水
5. 適量鹽
6. 適量花生油

步驟：
1. 將南瓜去皮，切成小塊後蒸熟。
2. 將蒸熟的南瓜塊用刀壓成泥狀。
3. 將麪粉和南瓜泥混合後，加入適量的酵母粉和温水攪拌均勻，揉成麪糰。
4. 將揉好的麪糰放在温暖的地方，發酵1-2小時，至麪糰發起。
5. 發酵好的麪糰取出，放在案板上揉幾次，排出空氣。
6. 將麪糰分割成小塊，擀成圓形餅皮。
7. 在餅皮中央放入適量的蔬菜餡料，如菠菜、豆腐等，然後將包子包好。
8. 將包好的包子放入蒸鍋中，用旺火蒸10-15分鐘，至包子熟透。
9. 取出蒸好的包子，撒上適量的鹽和花生油即可食用。

温馨提示：在包子餅皮的製作中，可以加入一些食用鹼，可以讓包子的口感更加柔軟。另外，在蔬菜餡料中，可以根據個人口味加入一些調味料，如生抽、蠔油等。