雞腿菇菠菜手擀麪 雞腿菇菠菜手擀麪做法
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1、鍋中油熱後,放入蒜碎煸香,倒入西紅柿煸軟。
2、放入雞腿菇翻炒片刻,加入清水、黃酒大火燒開。
3、撕絲紫菜放進去,加醋、生抽、鹽、香油調味關火。
4、活好的面擀成大片,摺疊後切成麪條。
5、下鍋煮熟,撈出放碗中,澆上雞腿菇湯,洗淨的菠菜放入麪湯中燙一下,灑在麪條上,最後淋辣椒油、香油,用鹽調味即可。
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