酸芋苗的醃製方法 酸芋苗如何醃製
經驗1.77W
1、先把芋苗一根根分開,然後撕去表面的皮。
2、用水清洗乾淨,再用刀裂成小條。
3、然後放到太陽地下暴曬一天。
4、拿回來用剪刀剪成一段段。
5、放到乾淨的盤子裏,撒適量的鹽抓捏入味。
6、然後放到罈子里加2勺梅子醋進去,沒有酸梅醋可加其它醋。
7、蓋上蓋子醃製2天左右即可。
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