洋葱生吃好還是熟吃好 洋葱熟吃好

1、洋葱熟吃好,熟吃利於消化、增加可食度。

2、生吃洋葱時,洋葱組織未經過加熱處理,細胞壁很堅硬,會增加腸胃負擔,不利於消化。熟吃破壞了細胞壁的結構,易於腸胃消化,不傷胃。

3、生洋葱的氣味大多數人都接受不了,太過刺激,而煮熟的洋葱味道甘甜,刺激性氣味幾乎沒有了,讓人更容易接受,增加了可食度。