青菜香菇包子的做法 青菜香菇包子怎樣做法
1、食材:麪粉400克,青菜汁215克,酵母粉5克。餡兒:青菜2.5斤,香菇10朵,香乾1片,胡椒粉2克,白糖1克,鹽2克,香油1勺,熟油2勺,蠔油1勺。
2、鍋中燒水,水開加入一小勺鹽、幾滴食用油,少量多次放入青菜,青菜變色後立刻撈出來放入涼水中。青菜多準備一些,2.5斤青菜焯水後也只有320克了。
3、青菜過涼後擠幹水分,切碎,再次擠出水分,然後這一次擠出來的青菜汁可不要浪費,直接放一邊等會兒用來和麪。青菜碎中加入切好的香菇碎和香乾碎。
4、加入2克鹽、2克胡椒粉、1克鹽、1勺蠔油拌勻,再加入一勺香油和兩勺熟油拌勻。熟油就是加熱後的食用油。
5、盆中倒入400克麪粉,5克酵母粉、215克剛剛擠出來的青菜汁。
6、揉成光滑的麪糰,因為是一次發酵,所以揉麪一定要到位,揉好的麪糰光滑沒有斷裂紋。
7、揉好的麪糰搓成長條,分成12個面劑子,每一份都揉光滑搓圓。
8、取一個面劑子擀成圓形面片,不要太薄,太薄了做出來的包子就不夠宣軟了,包入拌好的香菇青菜餡兒,捏褶子收口。
9、包好後開始發酵,刷一層食用油或者墊上油紙,放入包子,蓋上蓋子發酵30分鐘;而蒸烤箱直接用了發酵功能,38℃發酵30分鐘。
-
秋天時什麼花開花最旺盛
在秋天,菊花開花最旺盛。菊花是秋季常見的花卉,通常在9月到11月盛開,而且菊花的花朵豐滿、色彩豐富,極具秋天的特色。因此,菊花被認為是秋天的代表花卉之一。...
-
家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認為能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認為能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視為高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
-
男生瘦臉的最好方法
要瘦臉最好的方法是採取綜合的健康生活方式,包括合理飲食、適度運動和有效的面部鍛鍊。這裏有一些可以幫助你瘦臉的方法:1.**控制飲食:**飲食方面應注意控制攝入的熱量,尤其是限制高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入,多吃蔬菜、水果和粗糧等健康食物。2.**適度運動:**運...
-
酉時什麼能量最旺
在中國的傳統時間觀念中,每天被分為12個時辰,其中酉時指的是下午5點到7點的時間段。根據中國傳統的五行學説,每個時辰都有對應的五行能量。酉時對應的五行是金,因此在酉時金的能量最旺盛。金能量代表着財富、權力、地位和穩定等方面的能量。在酉時進行與金財源、事...