挑選開心果時最好挑選果殼呈什麼顏色的 開心果介紹
1、挑選開心果時最好挑選果殼是呈淡黃色的。
2、答案解析:開心果的果殼一般多為淡黃色,純白色的開心果可能用雙氧水漂過,儘量不要去購買。
3、其次再觀察一下開心果的果仁顏色,如果果仁顏色為綠色的話,則説明該開心果沒有添加化學劑,反之如果果仁顏色為黃色的話,則説明有經過漂白。
4、開心果又名阿月渾子,為漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。野生種起源於中亞和西亞山區,西亞栽培最早,有3500年栽培歷史,中亞栽培歷史有2000年,歐州栽培最早的是意大利,有1500年曆史。
5、1854年開心果被引種到美國的加利福尼亞,1970年開始在美國大量栽培。現在世界主產國有美國、土耳其、伊朗、希臘、敍利亞、阿富汗等國。我國在唐代由波斯(伊朗)引入,栽培歷史有1300年左右。
6、開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效,是世界堅果市場十分暢銷的保健休閒食品,近年來已成為世界第五大堅果作物。
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