金鱒魚能不能生吃 金鱒魚能生吃 嗎
1、金鱒魚最好不要生吃。金鱒魚是虹鱒魚的變種,屬於淡水魚,而淡水魚中可能攜帶的寄生蟲比較多,生吃金鱒魚可能會感染寄生蟲,導致身體不適,所以在吃金鱒魚時,最好還是烹飪煮熟以後吃才比較安全。
2、金鱒魚的食用方法主要是清蒸和紅燒兩種:先把金樽魚切塊使用料酒、薑絲、鹽醃製半小時,然後在烹飪的盤子中放入葱絲、薑絲、幾片芹菜葉把魚放上去。然後將蒸鍋內放入水,大火燒開後把魚放入蒸鍋,一般蒸至10-15分鐘,蒸熟後倒上醬油、醋,起鍋炸花椒油淋在魚上即可食用。
3、紅燒金鱒魚:將金樽魚清洗乾淨後,鍋中倒油煎至兩面金黃,放入葱薑蒜後,再加入生抽,海鮮醬油以及少量的水燜煮十分鐘即可,出鍋後適量的撒入一些香菜,味道香美可口。
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