羊肉湯家常做法正宗羊肉湯怎麼做 如何製作羊肉湯
經驗1.19W
1、湯主料:羊骨500克、黨蔘10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊。
2、調配料:料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
3、羊肉洗淨剁成塊,黨蔘切段洗淨,紅棗、枸杞泡透,生薑洗淨切片。
4、鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起衝淨待用。
5、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
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