香辣田螺 香辣田螺的簡單做法
經驗1.56W
1、主料:田螺。
2、配料:十三香料50克,郫縣豆瓣醬, 啤酒各20克, 幹葱頭,幹辣椒, 薑片, 蒜片, 菜子油各25克, 味精, 雞精,鹽,各5克,花椒,香果各2克,白豆蔻1克,冰糖15克,高湯500克,熟芝麻若干,生抽,老抽適量。
3、選擇鮮活個大之田螺,置清水中養12小時,可滴入幾滴香油,以便於儘快吐盡污物。
4、田螺600克洗淨後入沸水中稍燙撈出。鍋內放油燒熱加入幹葱,蒜片,生薑,花椒,胡椒,香果,白豆蔻,豆瓣醬小火炒5分鐘,烹啤酒出香,入高湯,鹽雞精,冰糖燒開後撈出雜質,入田螺小火燜燒15分鐘。
5、入十三香小火燒5分鐘,同時另起鍋加入少許豬油,花生油下入幹辣椒段小火稍炸,至變色後加入適量紅油,然後倒入田螺中出鍋,撒熟芝麻入盤。
-
秋季什麼花開得最旺盛呢
在秋季,菊花是開得最旺盛的花之一。菊花在秋季綻放,色彩豐富,花形優美,是秋天的代表花卉之一。除了菊花,秋天也是一些其他花卉如大波斯菊、秋英、秋海棠等開得比較旺盛的季節。每種花都有其獨特的魅力,為秋季增添了濃厚的色彩。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和保存完好的歷史文物而聞名於世,被列為國家級重點文物保護單位。...
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...