乾煸杏鮑菇怎麼做好吃 乾煸杏鮑菇的做法介紹
經驗1.22W
1、材料:杏鮑菇2個。調料:食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、蒜2瓣、幹辣椒4個、蠔油1/2湯匙、植物油2湯匙、細香葱2根、白芝麻1茶匙。
2、準備材料,幹辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花。
3、杏鮑菇洗乾淨後用手撕成條。
4、放入開水鍋中迅速地焯水。
5、焯好後瀝乾水備用。
6、白芝麻放平底鍋中小火炒熟,盛出來備用。
7、平底鍋中放適量植物油、放入焯好的杏鮑菇,煸炒至表面呈焦黃色,也盛出來備用。
8、重新起鍋,放少許植物油燒至五成熱,放入幹椒段、蒜粒和葱白爆香。
9、再放入杏鮑菇一同煸炒,放鹽、醬油和蠔油調味。
10、翻炒均勻後加入芝麻和香葱即可。
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