為什麼雜糧饅頭髮不起來 雜糧饅頭髮不起來的原因
1、酵母粉放少了:雜糧饅頭是有幾種不同的麪粉混合製作,一般麪粉的量都比較多,所以加入的酵母也適當增加一點,一般500克麪粉加入5克的酵母粉就可以了,酵母粉放少了,麪糰就難以發起來,酵母放多了,麪糰會有濃濃的酵母味,會影響饅頭的味道。
2、水放少了:在揉制面團時,掌握好加入的水量也是很關鍵的,一般500克的麪粉加入300克的水,充足的水能保證麪粉中酵母的活性提高,也能保證麪粉中的蛋白質結構更舒展,從而大大增強麪糰的發酵效率,如果水量不足,會導致麪糰太乾,做出來的饅頭口感比較硬。
3、温度和時間不夠:麪糰的發酵時間温度也是影響麪糰發酵的重要因素,常温25℃-35℃是麪糰發酵的最適合温度,一般發酵2-3個小時左右即可,如果在冰箱低温環境中,一般需要5-8個小時的發酵時間,並且要用保鮮膜密封鎖住水分。
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甲苯的危害性是什麼
甲苯是一種常見的有機溶劑,在工業生產和日常生活中被廣泛使用。然而,長期暴露於甲苯可能會對健康產生一定的危害。首先,甲苯具有較高的揮發性,可能會引起眼睛、鼻腔和喉嚨的刺激作用,導致眼睛疼痛、眼睛數分鐘內出現眼屎等不適症狀。同時,長期暴露於甲苯還可能導致眼...
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七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
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庭院種什麼果樹最旺財
在庭院種植果樹可以增添生活情趣,而且一些果樹也被認為能夠帶來好運和財富。在選擇種植果樹時,可以考慮以下幾種:1.**柑橘類果樹**:柑橘類果樹如橙子、檸檬、柚子等被認為是旺財的象徵,因為它們在很多文化中都象徵着財富和好運。2.**柿子樹**:柿子在一些文化中也被視...
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田三七怎麼種植
田三七是一種常見的中藥材,種植方法如下:1.地點選擇:選擇適宜的種植地點,一般要求土壤肥沃、排水良好,並且陽光充足。2.土壤處理:在選定的地點上進行土壤處理,包括翻耕、除草、施肥等。田三七對土壤要求較高,一般需要疏鬆、肥沃的土壤。3.種植:選擇種子或苗木進行種植。...