鹹菜牛肉的製作方法 鹹菜牛肉需要哪些材料
1、主料:牛肉(肥瘦)250克 醃雪裏蕻250克;輔料:辣椒(紅、尖、幹)10克 辣椒(青、尖)15克;
2、調料:味精2克、老抽15克、香油10克、小葱10克、胡椒粉2克、大蒜(白皮)5克、料酒15克、白砂糖10克、鹽5克、花生油30克;
3、做法:(1)先將鹹芥梗用清水泡30分鐘或1小時;泡過的鹹芥梗洗乾淨,斜切成片,控去水分;牛肉片加小蘇打、生抽、清水、幹澱粉、拌勻後醃約1小時,即成醃牛肉片;炒鍋用中火燒熱,下油少許,放鹹菜梗炒至熟透,取出;
(2)把鹽、白糖、味精、老抽、香油、胡椒麪、濕澱粉兑成芡汁;炒熱上旺火燒熱,下入花生油,燒至四成熱,放入牛肉片過油,傾入笊籬瀝油;再將蒜泥、辣椒塊爆香,然後放鹹菜、牛肉、葱段,煸炒;再濺料酒,用芡汁勾芡,加包尾油炒勻,即成。鹹菜炒牛肉製作提示因有牛肉片滑油過程,需準備花生油500克。
-
甲苯的危害性是什麼
甲苯是一種常見的有機溶劑,在工業生產和日常生活中被廣泛使用。然而,長期暴露於甲苯可能會對健康產生一定的危害。首先,甲苯具有較高的揮發性,可能會引起眼睛、鼻腔和喉嚨的刺激作用,導致眼睛疼痛、眼睛數分鐘內出現眼屎等不適症狀。同時,長期暴露於甲苯還可能導致眼...
-
七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
-
庭院種什麼果樹最旺財
在庭院種植果樹可以增添生活情趣,而且一些果樹也被認為能夠帶來好運和財富。在選擇種植果樹時,可以考慮以下幾種:1.**柑橘類果樹**:柑橘類果樹如橙子、檸檬、柚子等被認為是旺財的象徵,因為它們在很多文化中都象徵着財富和好運。2.**柿子樹**:柿子在一些文化中也被視...
-
田三七怎麼種植
田三七是一種常見的中藥材,種植方法如下:1.地點選擇:選擇適宜的種植地點,一般要求土壤肥沃、排水良好,並且陽光充足。2.土壤處理:在選定的地點上進行土壤處理,包括翻耕、除草、施肥等。田三七對土壤要求較高,一般需要疏鬆、肥沃的土壤。3.種植:選擇種子或苗木進行種植。...